每天吃点核桃，可以抑制乳腺癌生长？

　　众所周知，核桃可以补脑。现在，科学家发现了它的另外一个功能：还可以抑制乳腺癌生长和存活。但是这个功能还需要更多的研究来进行证明。

　　来自马歇尔大学琼斯爱德华兹医学院生物医学科学系教授W. Elaine Hardman博士领导的马歇尔大学研究小组透露，每天两盎司核桃(坚持约两周)能显著改变乳腺癌(已经确诊)的基因表达。这项双组临床试验是马歇尔大学一系列相关研究的最新成果，这些研究涉及了核桃与乳腺癌的生长、存活和转移有关。这项工作在3月10日发表于《营养研究》杂志上的论文有所描述。

　　“核桃减缓了乳腺癌的生长速度和/或降低了小鼠患乳腺癌的风险，”哈德曼说。 “在这项研究的基础上，我们的团队假设核桃消费会改变女性乳腺癌病理证实的基因表达，从而降低乳腺癌的生长和存活率。”

　　在第一次临床试验中，研究和病理活检所需的乳腺肿块足够大的女性被招募并随机分为核桃消费组和对照组。活检后，核桃组的女性开始每天吃两盎司核桃，直到后续手术。病理学研究证实，留在试验中的所有女性的肿块都是乳腺癌。在手术后，约在活检后两周，从乳腺癌中取出另外的标本。

　　在核桃消耗(n = 5)和对照(n = 5)组中，确定了与基线相比，手术标本的每一位女性的基因表达都发生了变化。RNA测序表达谱分析表明，由于核桃消耗，456个鉴定的基因表达在肿瘤中显着改变。独创性途径分析显示，其促进细胞凋亡和细胞粘附的途径的激活以及促进细胞增殖和迁移的途径的抑制。

　　“这些结果支持这样的假设：在人类中，核桃消费可以抑制乳腺癌的生长和存活，”哈德曼说。 “需要通过更大规模的研究进行额外研究，以临床确认核桃消费实际上确实可以降低患乳腺癌或乳腺癌复发的风险。”

　　涨姿势

　　核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。为什么很多人都说核桃可以补脑，这主要是因为核桃富含n-3不饱和脂肪酸，可以保护脑细胞。除此之外，核桃还可以滋养皮肤、促进消化等等，但不要在晚上吃，因为核桃是油性比较高的食物(富含脂肪酸)，这样会导致核桃里面含有的胆固醇一直产生热量，热量会刺激人体加快对脂肪的吸收，导致身材肥胖。